Sarımsaklı Pide

Sarımsaklı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta (çırpılıp 2 yemek kaşığı sosu için ayrılacak)
• 2.5 su bardağı ılık süt
• 1 paket yaş maya
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 6 su bardağı un (kontrollü)

Üzeri için;

• 4 diş minik kesilmiş sarımsak
• 3-4 adet taze soğan
• 1 tutam maydanoz
• dilerseniz beyaz peynir veya kaşar peyniri

Sosu için;

• 2 yemek kaşığı ayırdığımız yumurta
• 1 yemek kaşığı mayonez
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Sarımsaklı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle derin bir yoğurma kabına süt, maya ve toz şekeri ekleyip 5 dakika kabarmasını bekleyelim.
2. Daha sonra yumurta, tuz, yağ ve unu ekleyip yumuşak bir hamur elde edelim.
3. Hamurumuzu yarım saat mayalandıralım.
4. Mayalanan hamurumuza istediğimiz şekli verip yağladığımız tepsimize koyalım ve 15 dk tepsi mayasında bekletelim.
5. Tepsi mayamız olurken maydanoz, taze soğan ve sarımsağımızı bir kaseye minik minik doğrayalım.
6. Ayrı bir kasede yumurta, mayonez ve yağı güzelce çırpalım.
7. Hamurumuzu üzerine önce sosumuzu fırça yardımıyla sürüp üzerine sebzelerimizi ekleyelim.
8. 170°c fırında 20-25 dk piştikten sonra fırından çıkarıp üzerine kaşar peyniri veya beyaz peynir ekleyerek pişirmeye devam edelim.

Afiyet olsun.