Sarımsaklı Şehriyeli Tavuk Çorbası

Sarımsaklı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy tavuk but
• 2 çay bardağı tel şehriye
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 4 dal maydanoz

Sarımsaklı Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Geçmeyen ve sürekli evrim geçiren bir griple savaşıyorum. 😓😓😓Mikroplarda bir enteresan oldu. Neyse ki bu çorbayla savaşı kazandım galiba 😂😅😅😅 Tarif şöyle.

1. Tavuğu orta boy bir tencereye koydum. Üzerine su koydum 2. 5 litre kadar iyice kaynayınca tavuk butu çıkardım soğusun diye bu arada başka bir tencerede sarımsağı yağda bir dakika kavurdum.
2. Salçayı koydum onuda biraz kavurdum çok az suyla salçayı açtım unu ekledim 2 dakika kadar kavurdum.
3. Daha sonra sıcak suyu yavaşça döktüm topaklanmasın diye hızlıca karıştırdım.
4. Kaynayıncaya kadar kaynayınca tel şehriyeyi ekledim 10 dakika sonra didiklenmiş tavuğu da ekleledim.
5. Ardından tuzu ve baharatları ekledim orta ateşte biraz koyulaşınca 4 dal maydanozu saplarıyla doğrayıp ekledim kapattım. Limonla servis edince gayet güzel ve vitamin deposu Şimdiden afiyet olsun 🤗🤗🤗🤗