Sarımsaklı Sütlü Havuç Çorbası

Sarımsaklı Sütlü Havuç Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet orta irilikte havuç
• 1 adet tavuk bulyon
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı kırmızı toz biber
• Yarım su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 yada 4 yemek kaşığı un
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurtanın sarısı
• Süt, limon suyu, yumurta sarısını terbiye için kullanacağız

Sarımsaklı Sütlü Havuç Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle 4 adet havucumuzu rendeleyip kenara ayırıyoruz.
2. Tenceremize ben zeytinyağı kullandım normal sıvı yağ yada tereyağı da kullanabilirsiniz unla birlikte alıp 1 2 dakika kavuruyoruz.
3. Üzerine rendelediğimiz havuçları alıp unla 1 2 dakika daha kavuruyoruz.
4. Yaklaşık 4. 5 5 su bardağı su ekliyoruz. Kaynamasına yakın tavuk bulyonu da ekleyip kaynamaya bırakıyoruz.
5. Kaynadıktan sonra blendırla pürüzsüz hale gelene kadar eziyoruz.
6. Altını iyice kısıp diğer yanda bir kasede bir yumurta sarısı yarım su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı limon suyunu çırpıyoruz.
7. Tenceremizden 1 kepçe çorba alıp hazırladığımız terbiyeye karıştırıyoruz terbiyemiz hafif sıcak hale gelene kadar çorbadan ekleyin karıştırarak.
8. Ilıman terbiyeyi yavaş yavaş çorbamıza karıştırarak ekliyoruz. Altı kısık şekilde kaynamaya devam edecek.
9. Küçük bir tavada 3 yemek kaşığı zeytinyağı ben yine zeytinyağı kullandım siz istediğinizi kullanabilirsiniz farketmiyor, 1 yemek kaşığı toz biber, 2 diş rendelenmiş sarımsağı kızdırıyoruz.
10. Altı yanmakta olan çorbamıza ekliyoruz. 1 – 2 dakika daha kaynatıp kapatalım.

Çorbamız hazır. :)