Sarımsaklı Yoğurtlu Ispanak

Sarımsaklı Yoğurtlu Ispanak Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 top ıspanak
• 5 adet orta boy kuru soğan
• 1 yemek kaşığı salça karışık
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz silme
• 1 çay kaşığı karabiber

Üzerine;

• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak

Sarımsaklı Yoğurtlu Ispanak Tarifi'nin Yapılışı

1. Ispanakları ayıklayıp suya bırakıyoruz ben bir gece önceden bırakmıştım.Biraz çamuru yoğundu.Sizde aynısını yapabilirsiniz.
2. Orta boy tencereye yarısına kadar su koyup bir tatlı kaşığı tuzu ekleyerek kaynamaya bırakıyoruz.
3. O arada ıspanakları gelişi güzel doğrayalım .
4. Süzgeç yardımıyla ıspanakları musluğun altında tekrar yıkayarak kaynayan tencereye bırakıyoruz.
5. Ben 3’e bölerek ıspanakları kaynattım, yumuşayan ıspanaklar tekrar başka bir süzgece alarak musluğun altında biraz su döküp ilk sıcaklığını bıraktıysa avucumuzda iyice sıkıp suyunu çıkarıyoruz.
6. Bu arada soğanları soyup doğradıktan sora yağla birlikte tencereye alarak soğanları pembeleşince üzerine salça ve karabiber atarak en son ıspanağı da ekleyerek 2 -3 dakika pişiriyoruz .
7. Sarımsağı eklemiş olduğumuz yoğurdu üzerinde gezdirerek servise hazır.

Afiyet olsun😌.

Not; Dilerseniz kıymalı da yapabilirsiniz. Kıymayı kavurup biraz karabiber ,pulbiber ekleyip üzerinde gezdirerek yenilebilir ,ben onun da resmini paylaştım tercih sizin.