Sarıyer Böreği (Baklavalık Yufkadan Kolay Börek)

Sarıyer Böreği (Baklavalık Yufkadan Kolay Börek) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık yufka
• Yarım kilo kıyma
• 3 adet soğan
• 1 adet kapya kırmızı biber
• 2 adet sivri biber
• 2-3 diş sarımsak
• Karabiber ,pul biber ,tuz
• 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ yada zeytinyağı
• İsteğe göre bir tutam maydanoz

Sosu için gerekli malzemeler

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı eritilmiş tereyağ
• 2-3 yemek kaşığı un

Sarıyer Böreği (Baklavalık Yufkadan Kolay Börek) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için kıyma uygun tavaya alınır.
2. Suyu çekene kadar kavrulur.
3. Zeytinyağ ilave edilir.
4. Soğan biber sarımsak eklenir kavrulur baharatlar eklenir.
5. En son isteğe bağlı maydanoz eklenir ocağın altı kapatılır.
6. Önceden ısıtılmış fırında 230 derecede pişir👍🏻.
7. 5 kat yufkadan yapılıyor ve 5. kata sos sürülmüyor
8. Her katına sos sürülüyor. Son 5. Katına sos sürmüyoruz.
9. Sadece kıymalı zerden koyulup rulo şeklinde sarıyoruz.
10. İster düz isterseniz de farklı şekillerde yapabilirsiniz.
11. Bütün yufkaları bu şekilde yapıyoruz.
12. Sosu sürdükten sonra yapım aşamasında çok hızlı olmalısınız.
13. Sos yufkayı ıslatacağı için sarmakta zorlanabilirsiniz.
14. Kalan sosu da böreklerin üzerine sürüp fırına veriyoruz.
15. Üzeri kızaran börekler fırından çıkarılıyor sıcak olarak servis edilir👍🏻.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 👌🏻.

İnstagram hesabımda videolu yapılışını da izleyebilirsiniz.

@dilara_mutfakta.