Video yükleniyor...
Tarayıcınız video oynatmayı desteklemiyor.
Sarıyer Böreği Tarifi (videolu)
Çıtır çıtır börek sevenler için fazlasıyla güzel olan sarıyer böreğine herkes tarif defterinde yer açmalı. Tereyağının lezzeti ile harmanlanan, kuş üzümü ve yer fıstığı ile Nirvana’ya ulaşan bu börek damaklarınızı şenlendirecek. Kahvaltılarınızda sıcacık çay ile, çay saatlerinizde bol köpüklü ayran ile eşlik edebileceğiniz Sarıyer böreğini eminim çok seveceksiniz.
Baklava yufkasından pratik bir şekilde yapabilirsiniz. Hatta biraz fazla yapıp buzluğunuzda saklayabilirsiniz. Sarıyer böreği nasıl yapılır? öğrenmek için buyurun tarifime. Misafirlerinizin, ailenizin tadan herkesin çok beğeneceği böreğimi denemeyi unutmayın. Şimdiden afiyet olsun.
Sarıyer Böreği Tarifi (videolu)'un Malzemeleri
- 40 adet hazır baklava yufkası
- 80 g eritilmiş tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı maden suyu
- 2 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
İç malzeme;
- 500 g kıyma
- 3 adet soğan
- 1 avuç fıstık
- 1 avuç kuş üzümü
- tuz ve baharatlar (isteğe bağlı, peynir veya patatesli de yapılabilir.)
Sarıyer Böreği Tarifi (videolu)'un Yapılışı
- İlk olarak iç malzememizi hazırlıyoruz. Soğanlar küp küp doğranır ve yağda tencerede kavrulur rengi hafif dönen soğanlara fıstık ve kuş üzümü ilave edilir.
- Ardından kıyma koyulur ve kavrulur tuz ve baharatlar da eklenerek soğumaya bırakılır.
- Börek için aralarına sürmek üzere olan harcımız hazırlanır. Eritilmiş tereyağı, sıvı yağ, süt, soda, yumurta ve tuz ayrı bir kapta karıştırılır.
- Baklava yufkaları çok çabuk kurur ve o yüzden hızlı hareket etmek gerekiyor mümkünse üzeri nemli bezle örtülmeli.
- İlk katı tezgaha alıp fırça ile yağlıyoruz. Ardından 2. Yufka ve yine fırça ile harcımızı 3. 4. ve en son 5. yufkaya da sürüp kıymamızı uç kısma koyup rulo yaparak katlıyoruz ve borcama uzunlamasına diziyoruz.
- Kalan harcımızı tüm yufkaların üzerine bolca sürüp dilimliyoruz. İmkan var ise bir gece buzdolabında bekletebilirsiniz.
180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz ve servise hazır.
Sarıyer böreği nasıl yapılır? Püf noktaları
- Böreğinizi kıymalı yapmak istemiyorsanız iç harcına peynir yada patates ekleyebilirsiniz. Haşlayıp ezdiğiniz patateslerle yada peynirlerle yaptığınız Sarıyer böreklerinizde çok lezzetli olacaktır.
- Eğer börekleriniz çok gelirse yada fazla fazla yapıp dolaba kaldırmak istiyorsanız bu börekleri güzel bir şekilde muhafaza ederek buzluğunuzda saklayabilirsiniz. İstediğiniz zaman böreklerinizi çıkartıp pişirebilirsiniz.
- Böreğinizin sosunun içerisine koyduğunuz maden suyu böreğinizi kabartacaktır. Süt ise yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Deneyebileceğiniz Sarıyer böreği tarifleri
- Zamanınız varsa Sarıyer böreğini yufkadan yerine kendi açtığınız hamurdan da yapabilirsiniz. Sarıyer böreği hamuru nasıl yapılır merak ediyorsanız yazının üzerine tıklayarak öğrenebilirsiniz. El açması Sarıyer böreğini de çok seveceksiniz.
- Sarıyer böreğinin videolu tarifinde yer alan bu hazırlanış şekli de ilginizi çekebilir.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
