Sarıyer Poğaça Pastaneden Almaya Son

Sarıyer Poğaça Pastaneden Almaya Son Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt (Ilık)
• 1 su bardağı su (Ilık)
• 1 paket kuru maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 250 gr tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 adet yumurta (1 inin tamamı içine ikisinin akı içine sarısı üzerine
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 8 su bardağı un

İçi için;

• Beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için;

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pudra şekeri

Sarıyer Poğaça Pastaneden Almaya Son Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar herkese pastane poğaçası tarifimle sizlerle beraberim. Pastanede yediğimiz poğaçaların aynısı içini dilediğiniz malzeme ile yapabilirsiniz. isterseniz sade de olur ama mutlaka deneyin bu muhteşem poğaçayı sizde tadın.

1. Ilık sütü, ılık suyu yoğurma kabına alın.
2. Üzerine kuru maya ve şekeri ekleyip karıştırın biraz bekletin.
3. Üzerine yumuşamış tereyağı veya margarin ve diğer malzemeleri de ekleyip unu eleyerek azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.
4. Hamurun üzerini örtüp bir saat mayalanmaya bırakın.
5. Mayalanan hamuru biraz daha yoğurup mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın.
6. Hazırladığınız hamurdan alıp açın içine peynir harcından koyup kapatın.
7. Resimdeki gibi elinizle bastırarak birbirine yapışıp şekil almasını sağlayın. Ben birazda sade yaptım sade olanları elimde yuvarlayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizilir.
8. Üzerine pudra şekeri ile yumurta sarısı karıştırın fırça ile sürün.
9. 180 derece fırında 30 dakika kızarana kadar pişirin.
10. Fırından çıkarıp üzerini örtüp 5-10 dakika bekletin sonra servis yapın. Fırından çıkarıp serviste yapabilirsiniz fırından çıktığında bile yumuşacıktı. Afiyet olsun.