Sarıyer Poğaçası

Sarıyer Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 paket yaş maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tam yumurta 1 yumurtanın akı
• 1 tatlı kaşığı tuz(silme)
• 125 gr tereyağı veya margarin
• 4-4, 5 su bardağı un

Arası için:

• Peynir

Üzeri için malzeme:

• Yumurta sarısı
• 1 çay kaşığı pudra şekeri

Sarıyer Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce ılık sütle şekeri ve mayayı iyice eritelim.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyip iyice karıştıralım.
3. En son unumuzu kontrollü olarak yavaş-yavaş ekleyelim güzelce yoğuralım ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
4. 1 saat kadar mayalanmaya bırakalım.
5. Cevizden büyük parçalara ayıralım avcumuzun içinde açıp peyniri koyup elimizin kenarıyla bastırıp kapatalım.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp tepside 30 dk mayalandıralım.
7. 180°de ısıtılmış fırında 30-35 dk kontrollü olarak pişirelim.
   Afiyet olsun.