Sarıyer Poğaçası

Sarıyer Poğaçası Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeler;

• 2 buçuk su bardağı un
• 150 gr margarin yada tereyağı
• 1 yumurta
• 1 paket instant maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı su

Arası için;

•  Beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı
• 1 fiske pudra şekeri
• Susam

Sarıyer Poğaçası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kaseye un, margarin, yumurta, maya, toz şeker, tuzu ekliyoruz.
2. Yarım çay bardağı su ile yoğuruyoruz. 1 saat üzeri kapalı dinlendiriyoruz
3. Mayalanınca tezgahın üzerine un serpip yoğuruyoruz.
4. Mandalina kadar koparıp bezelere ayırıyoruz. (Ben 9 beze elde ettim)
5. Tezgahın üzerinde parmaklarımızla açıp genişletiyoruz.
6. Ortasına peynir koyup kapıyoruz, ortasından elimizi yan şekilde tutup bastırıyoruz.
7. Üzerine pudra şekeri eklediğimiz yumurta sarısını sürüyoruz.
8. Susam serpip 30 dk tepsi de mayalanmasını bekliyoruz.
9. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
10. Sıcak servis ediyoruz.