Sarma (Kıymalı)

Sarma (Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 çay bardağı  bulgur
• 1 adet orta boy soğan
• 2 çay kaşığı  karabiber
• 2 çay kaşığı  tuz
• 1 çay kaşığı  kırmızı toz biber
• 2 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı  çeşni
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı  tereyağ

Sarma (Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm harcımızı karıştırıyoruz baharatlarıyla birlikte.
2. Yağını ve bir çay bardağı su ekliyoruz ki pirinçlerimiz sert kalmasın.
3. Yine güzelce bir karıştırıyoruz. Asma yapraklarımızı sıcak suda haşlıyoruz.
4. Çok fazla haşlamanınız önermem zedeleniyor. Daha sonra yapraklarımızı seriyoruz iç harcını ufak parçalarla ortasına koyup önce üstünden sonra yanlardan kapatıp sarıyoruz.
5. Pişerken tenceremizin altına birkaç asma yaprağı koymanızı tavsiye ederim yapışmaması açısından.
6. Daha sonra sarmaları güzelce sıralı diziyoruz.
7. 1 su bardağı soğuk su ilave edip üzerine tereyağını koyup kapağını kapatıp kısık ateşte yavaşça pişiriyoruz .

Afiyet olsunn😋.