Şaştım Aşı Çorbası

Şaştım Aşı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük soğan
• Kavrulmuş kıyma
• 1 çay bardağı mercimek (ben kırmızı ve sarı karışık kullanıyorum)
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 çorba kaşığı tel şehriye
• 1 orta boy rendelenmiş patates
• 1 orta boy rendelenmiş havuç
• 1 yemek kaşığı domates ve biber salçası
• Kırmızı pul biber
• Nane
• Tuz

Şaştım Aşı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Annemin küçüklüğümüzden beri yaptığı ve bizim de çok severek yediğimiz bu çorbanın tarifini paylaşmak istedim. Ben çok lezzetli olduğunu düşünüyorum, umarım siz de beğenirsiniz.

Önce kıyma kavrulur. Daha sonra yemeklik doğranmış soğan eklenir ve pembeleşinceye kadar kavrulur. Salça eklenir, biraz daha kavrulur. Önce havuç, 5 dk. kavurduktan sonra patates eklenir. Bu şekilde de 5 dk. kadar kavurduktan sonra mercimek ve pirinç de tencereye konulur ve 1-2 dk. daha kavrulur. Yeteri kadar sıcak su konularak, pul biber, tuz ve nane eklenir ve orta ateşte ara sıra karıştırarak kaynatılır. Malzemelerin bolluğundan dolayı çorba koyu olabiliyor. Dolayısıyla suyun miktarını tercihinize göre ayarlamalısınız. Kaynadıktan sonra şehriye eklenir ve 10 dk. kısık ateşte pişirilir. Sıcak servis edilir. Afiyet olsun.