Şaştım Beştim Çorbası

Şaştım Beştim Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet domates
• 1, 5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yada 2 sivribiber (büyüklüğüne göre ayarlayın)
• 4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
• 2 silme yemek kaşığı un
• 4 yada 5 diş sarımsak (damak zevkinize göre azaltıp çoğaltabilirsiniz)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı kadar tereyağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı kuru nane

Şaştım Beştim Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle zeytinyağını kızdırıp sarımsağın kokusu çıkana kadar yakmadan kavurun.
2. Ardından sırasıyla domates salça ve ince doğradığınız biberi ilave edip pişirmeye devam edin.
3. Domatesler biraz eriyince 1 litre de su ilave edip kaynamaya bırakın.
4. Unu ve yoğurdu iyice birbirine yedirerek karıştırın.
5. Sonrasında tencerede kaynayan çorbanın suyundan kepçeyle alarak yoğurdunuzu ılıştırın ki ilave ettiğinizde lor peyniri gibi olmasın.
6. Yeterince ılıdığından emin olduktan sonra karışımı kaynamakta olan çorbaya yavaşça ve karıştırarak dökün.
7. Küçük bir tavada tereyağını eritip içine naneyi katıp biraz kavurduktan sonra kaynayan çorbanıza ilave edip bir iki taşım kaynatın tuzunu ve karabiberini de attıktan sonra altını kapatın.