Saya Çöreği

Saya Çöreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı ılık süt
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• 6 su bardağı un

Arası için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı

Saya Çöreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü tavada çok hafif ısıtıp bir kaba alalım ,üzerine yoğurt ,tuz ,kabartma tozu ve unu ekleyip hamur yapalım 8 eşit parçaya bölelim.
2. Tereyağını eritip üzerine sıvı yağı da ekleyelim.
3. Hamurun 1. Katını açıp yağlayalım ,2 ve 3. Katı da açıp yağlayalım sadece son 4. Katı yağlamayalım.
4. Sonra rulo gibi sarıp gül şekli verip kenara alalım.
5. Sonra diğer hamurun 4 bezesini de açalım 4. Katı yağlamayalım onu da gül şeklinde sarıp ikisini de dolaba kaldıralım 30 dk dinlendirelim.
6. Sonra yağlı hamuru hiç un kullanmadan açalım ve üzerine yumurta sarısı sürelim.
7. 180 derecede pişirelim. Afiyet olsun.