Saya Çöreği (Peynirli)

Saya Çöreği (Peynirli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Ara kat için;

• 50 gram tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• 1 kase peynir
• 1 tutam maydanoz

Üzeri için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Bardak ölçüsü 200 ml

Saya Çöreği (Peynirli) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar🌺 saya çöreğini ben peynirli denemek istedim oklava olmadan zahmetsiz ve bir o kadarda pratik bir tarif👌👍 tel tel olan bu tarife bakmadan kesinlikle geçmeyin derim😊🥰.

1. Uygun bir yoğurma kabına süt, yoğurt, kabartma tozu, tuzu alıp güzelce çırpalım. Bu hamurumuzun daha güzel karışmasını sağlayacaktır.
2. Daha sonra 3 bardak unu yavaş yavaş ilave edelim. Bu un yeterli gelecektir, hamurumuzun kıvamının yumuşak olması gerekmektedir.
3. Diğer taraftan uygun bir tencerede tereyağımızı eritip içerisine sıvı yağı da ekleyip soğumaya bırakalım.
4. Hamurumuzu 5 eşit parçaya bölerek bezeler hazırlayalım.
5. Oluşturduğumuz bezeleri tabak büyüklüğünde açalım ve 2 – 3 kaşık kadar üzerine yağ dökerek her yerine gelecek şekilde sürelim. Bu işlemi bütün bezelere yaparak bütün bezeleri üst üste yerleştirelim. En üst kata yağ sürmeyelim.
6. Hamurumuzun üzerini streç ile kapatıp buzdolabında 25 – 30 dakika bekletelim.
7. Dinlenen hamurumuzu alıp ortadan kenarlara çekerek açalım. Yeterince yağlı olduğu için kolayca açılacaktır.
8. Açtığımız hamurun ortasına peynirli harcı dökelim ve hamuru 4 kenarından ortaya doğru katlayarak kapayalım.
9. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine ters çevirerek koyalım. ( kapadığımız kısım alta gelecek şekilde. )üzerine bir yumurta sarısına bir yemek kaşığı sıvı yağı ekleyip sürelim.
10. 200 derece önceden ısıttığımız fırında 20 – 25 dakika yani üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Sıcak sıcak servis edelim.
11. Deneyeceklere afiyet olsun😊.