Şebit Yufka Ekmeği

Şebit Yufka Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 4 su bardağı un
• Kuru maya (10 gr)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• 2 su bardağı ılık su

Şebit Yufka Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

Hamurumuzu yoğuralım unu yoğurma kabına alalım. Ortasına tuz, şeker mayayı katıp ılık suyu yavaş yavaş ekleyerek hamuru yoğuralım. Bu hamuru elde edebilmek için uzunca bir süre yoğurup, suyu dikkatlice, az az eklemek gerekiyor. Hamur kıvama gelince üzerine örtüp mayanlanması için bırakıyoruz.
Mayası gelen hamuru istediğimiz boyu ya göre eşit bezeye bölüyoruz. Her birini ayrı ayrı açıyoruz, teflon tava veya elektirikli tava da yapılabilir. İyice ısınması lazım açtığımız hamurları tek tek kurutmadan pişiriyoruz. Pişen hamurları sofra bezine sarıyoruz. Ağzı kapalı bir kapta muhafaza edelim. Kurumasın diye.

NOT: boyutunu isteğe göre ayarlayın ben büyük yaptım harcı da isteğe göre azaltıp yada arttırabilirsiniz.
Afiyet olsun ❤✋