Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 orta boy kabak
• 1 küçük boy patates
• 1 orta boy havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 5 su bardağı su
• 1 çay bardağı süt
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için;

• Kıyılmış dereotu veya maydanoz

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak bütün sebzelerimizi küçük küçük küp küp doğruyoruz.
2. Bir tencereye zeytinyağını veya sıvı yağ koyup, soğanımızı kavurmakla başlıyoruz.
3. Ardından havuç, patates ve sarımsağı ekleyip, biraz daha kavuruyoruz.
4. Son olarak kabağımızı ekleyip, karıştırıyoruz.
5. Üzerine 5 su bardağı suyumuzu koyup, sebzeler yumuşayana kadar haşlıyoruz.
6. Haşlanan sebzelerin suyunu ayrı bir kaba süzün sakın dökmeyin sebzelerimizide bir tabağa alıyoruz.
7. Tencereye tereyağını ve unu alıp, kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
8. Üzerine sebze suyumuzu ekliyoruz ve kaynatıyoruz.
9. Sebzelerimizi sütümüzü ve baharatlarımızı de ekleyip, bir kaç dakika kaynatıyoruz.
10. Tabağa alıp, üzerine dereotu veya maydanoz ile servis edebilirsiniz. İşte sebze çorbamız hazır herkese afiyet olsun ❤️