Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane küçük soğan
• 1 tane kapya biber
• 1 tane yeşil biber
• 1 tane kabak
• 1 tane havuç
• 1_2 diş sarımsak
• 2 su bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 tane yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Dereotu
• Tuz, karabiber
• 5 su bardağı su (et suyu olursa daha güzel olur)

Hazırlanışı

1. Biberler, kabak ,sarımsak, soğan ve havuç olabildiği kadar küçük küpler halinde doğranıp, sıvıyağda kavrulur. 5 su bardağı su eklenir. Sebzeler yumuşayana kadar kaynatılır.
2. Un, yoğurt ve yumurta iyice çırpılarak  çorbanın suyundan 1 kepçe eklenir.
3. Kaynayan çorbaya  yoğurtlu karışım karıştırılarak  konur. Koyulaşınca ocak kapatılır.
4. Tuz, karabiber ve bol ince kıyılmış dereotu katılır. Afiyet olsun!.