Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet ıspanak kökü ve sapı
• 2-3 adet brokoli (yoksa kullanmayabilirsiniz)
• 2 adet havuç
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 litre sıcak su (5 bardak)

Terbiyesi için ;

• 1 yumurta sarısı
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• Yarım limon suyu
• 1, 5 yemek kaşığı tepeleme un
• Tuz

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Ispanak köklerinin ucunu kesip atalım. Ispanak kök ve sapları ile brokolileri yıkayıp sirkeli suda 10 dk bekletelim yıkayıp süzelim küçük küçük doğrayalım soğan ve havuçları rendeleyelim. 2 yemek kaşığı sıvı yağda tüm sebzeleri 5-10 dk kavuralım 1 lt sıcak suyu ekleyelim sebzeler yumuşayınca terbiyesi için tüm malzemeleri ayrı bir kaba alalım çırpalım 1-2 kepçe sebze suyundan içine ekleyip hızlıca karıştıralım ve sebzelerin içine dökelim hızlıca karıştırıp 1 taşım kaynatalım. Afiyet olsun.