Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 7 bardak sıcak su/tavuk suyu /sebze haşlama suyu
• 1/2 (yarım) bardak süt (isteğe bağlı)
• 1 kaşık salça
• Tuz, karabiber
• Sıvı yağ

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ tencereye alınır ve yemeklik doğranan soğan, kapya biber ve yeşil biber sırasıyla biraz kavrularak eklenir.
2. Biraz kavrulduktan sonra rendelenmiş havuç, patates ve kabak sırasıyla eklenir ve hepsi birlikte biraz daha kavrulur.
3. Salça da ilave edilip kavrulduktan sonra sıcak su ilave edilir. Ben öncesinde brokoli haşladığım suyu kullandım hem lezzetinden hem vitamininden faydalanmak için.
4. Sebzeler yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.
5. Blenderdan geçilir ve tekrar 5 dakika kısık ateşte pişilir.
6. Ocaktan aldıktan sonra isteğe bağlı olarak süt ilave edilir.
   Afiyet olsun.