Sebze Çorbası

Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy brokoli (4 te 1 ini kullandım)
• Orta boy karnabahar (4 te 1 ini kullandım)
• 1 dal pırasa
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam maydanoz
• 1 adet turuncu havuç
• Yarım siyah havuç
• 3 adet orta boy patates
• 2 su bardağı kadar ilikli kemik suyu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Zerdeçal
• Pulbiber
• Toz kırmızı biber (Tatlı)

Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Sebzeleri iyice temizleyelim.
2. Sonra bütün malzemeleri düdüklü tencereye koyup 2 su bardağı ilikli kemik suyu ile haşlayalım.
3. Sebzeler pişince düdüklüdeki çorbayı blendırdan geçirelim ve baharatlarını ekleyelim.
4. Kaynamış sıcak su ekleyerek çorbanın kıvamını ayarlayalım. Afiyet olsun.