Sebze Çorbası Bol Vitaminli

Sebze Çorbası Bol Vitaminli Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gram mantar
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 tane patates
• 1 tane havuç
• Biraz renkli tatlı biberler (isteğe göre)
• 3 yemek kaşığı bezelye (isteğe göre)
• 3 yemek kaşığı süt mısır (isteğe göre)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
• 1, 5 litre kaynamış su
• Tuz
• Kara biber
• Kuru maydanoz

Sebze Çorbası Bol Vitaminli Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı ince ince doğrayıp 3 yemek kaşığı sıvı yağ ile hafif pembeleşinceye kadar kavuruyoruz.
Üzerine 2 yemek kaşığı tepeleme un ilave edip kavurmaya devam ediyoruz. (çok fazla kavurmayalım)

Daha sonra üzerine kaynamış suyu karıştırarak ilave ediyoruz. Hızlı karıştıralım ki topaklanma olmazsın.

Patates ve havucu ince ince doğruyoruz ve suyun içine ekliyoruz. Bunlar yaklaşık 5 dk kaynadıktan sonra küçük doğranmış mantarları, küçük doğranmış renkli tatlı biberleri, 3 yemek kaşığı bezelye ve 3 yemek kaşığı süt mısırı ilave ediyoruz.

Hepsini yaklaşık 15 dk kısık ateşte pişirelim. Pişmeye yakın çay kaşık ucuyla karabiber, 1 tatlı kaşığı kadar tuz(isteğe göre değişebilir) ve birazda kuru maydanoz ilave ediyoruz.

Çorbamız hazır.Afiyet bol vitamin olsun.

Not; Renkli tatlı biber, bezelye, süt mısır şart değil. Evde olunca kullanıyorum .Yoksa öbür malzemelerle de harika bir çorba oluyor.İsteğe göre sebze çeşitleri kendinizde ilave edebilirsiniz. Mesela küçük küçük doğranmış kabak.