Sebze Çorbası (Sevmeyeni Yok)

Sebze Çorbası (Sevmeyeni Yok) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kabak
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 6 su bardağı kaynamış su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı süt
• Maydanoz ya da dereotu
• Tuz
• Karabiber, pul biber

Sebze Çorbası (Sevmeyeni Yok) Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvıyağ ve tereyağmızı tenceremize alıp küp küp doğradığımız soğanlarımızı ekleyelim kavuralım.
2.  Minik küpler halinde doğradığımız havuç, patates ve sarımsağımızı ekleyip kavurmaya devam edelim.
3.  En son minik küpler halindeki kabağımıza da ekleyelim ve kavuralım 2 dk daha.
4.  Daha sonra suyumuzu ekleyelim ve sebzeler yumuşayıncaya kadar kaynatalım.
5. Sebzelerimiz yumuşayınca sebzelerimizi süzelim. Suyumuzu ayrı bi tasa biriktirelim suyumuzu kullanacağız.
6.  Tenceremize tereyağımızı alıp eritelim ve unumuzu ekleyerek kokusu çıkana kadar kavuralım.
7.  Daha sonra süzdüğümüz sebzelerin suyunu tenceremize kavurduğumuz unun üzerine döküp karıştırıp kaynatalım.
8. En son sebze ve sütümüze ekleyelim ve kaynatmaya devam edelim.
9. Maydanoz ve baharat, tuzumuzu da ekleyelim ve ocağımızın altını kapatalım.
10. Kıvam yoğunsa sıcak su ekleyebiliriz. Afiyet olsun🥰.

Not: minik brokoli, kerevizde ekleyebiliriz.