Sebze Köftesi

Sebze Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım karnabahar
• Yarım brokoli
• 2 adet iri havuç
• 2 yumurta
• 1 avuç dil peyniri rendesi (kaşar da olur)
• 2 çay bardağı kuru ekmek içi/galeta unu
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Toz kırmızı biber
• Kimyon
• Sarımsak tozu

Pişirmek için :

• Zeytinyağı

Sebze Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokoli ve karnabahar çiçeklerine ayrılıp yıkanır.
2. Havuçlar yıkanıp kabuğu soyularak iri iri doğranır. Bütün sebzeler buharda haşlanır.
3. Haşlanan sebzeler rondoda çekilir ve içine sil peynir rendesi, yumurta, ekmek içi, tuz ve baharatlar eklenip güzelce yoğurulur.
4. İstenilen biçimde şekillendirilir ve çok zeytinyağı dökülmüş tavada veya fırında arkalı önlü pişirilir.

Kalorisi çok düşük vitamin ve lezzeti büyük bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.