Sebze Köftesi

Sebze Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 patates
• 5-6 havuç
• 2 yumurta
• 1 kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 200 gr bezelye ( konserve )
• maydanoz
• dereotu
• pulbiber
• karabiber
• pulbiber
• tuz
• 8-10 yemek kaşığı galeta unu
• sıvı yağ

Sebze Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patates ve havuçların kabuklarını soyup biraz yumuşayana kadar haşlayın. Onlar haşlanırken diğer yandan maydanozu, dereotu (kurutulmuş kullandım), soğanı ve sarımsağı ufak ufak doğrayıp bir kenara alın, Bezelyelerin suyunu süzüp onları da içine ekleyin.
Patates ve havuçlar 15-20 dakika biraz haşlandıktan sonra leğen içine rendeleyin diğer malzemeleri de ekleyin. Baharatları, yumurtayı ve galeta ununu da ekleyip iyice harmanladıktan sonra köfte şekilleri verip biraz sıvı yağında iki taraflı kızartın, eğer yuvarlarken köfteler elinize yapışıyorsa azıcık elinizi ıslatın veya yağlayın.