Sebze Şöleni (Et Yemeklerinin Yanına Enfes Bir Eşlikçi)

Sebze Şöleni (Et Yemeklerinin Yanına Enfes Bir Eşlikçi) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy kuru soğan
• 2 orta boy patates
• 4 diş sarımsak
• 3 orta boy havuç
• 1 orta boy domates
• 1 paket mantar
• 3 orta boy yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası (silme)
• 1 yemek kaşığı acılı biber salçası (silme)
• Tuz, karabiber, pulbiber
• 1 su bardağı sıcak su (ben tavuk yemeğinin yanına yaptığımdan tavuk suyu da ekledim)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Sebze Şöleni (Et Yemeklerinin Yanına Enfes Bir Eşlikçi) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğan, havuç,sarımsak ve yeşil biberi ince doğrayıp tencerede yağı da ekleyip kavuralım.
2. Ardından salçaları ve domatesi ekleyelim. 5 dakika kavuralım.
3. En son mantarı ve patatesi de doğrayıp ekleyelim ve baharatları ekleyip 10 dakika orta ateşte kavuralım.
4. Sıcak suyu ekleyip suyunu hafif çekip mantarlar pişene kadar bekleyelim. Afiyet olsun.