Sebze Yatağında Kiremitte Köfte

Sebze Yatağında Kiremitte Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için

• 900 gram kıyma
• 1 tane soğan
• 6 dal maydanoz
• 3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı kimyon

Sebzeler için

• 2 tane soğan
• 3 kırmızı kapya biber
• 3 tane yeşil biber
• 3 tane domates
• 3 diş sarımsak

Sosu için

• 1,5 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 su bardağı su

Sebze Yatağında Kiremitte Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurma kabına kıyma rendelenmiş suyu sıkılmış soğanı ,ince doğranmış maydanozu ,tuzu ,baharatlarını ekleyip bir 5 dakika yoğurun ve köfte şekli yapın.
2. Buzdolabında 5 dakika dinlendirin.
3. Bütün sebzeleri yıkayın kurulayın.
4. Hepsini aynı büyüklükte doğrayın geniş bir kaba alın.
5. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ,1 tatlı kaşığı kekik 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin karıştırın güveçlere paylaştırın.
6. Üzerine köfteleri dizin ben 5 li dizdim tam geldi salçayı suyla, baharatlarıyla karıştırın.
7. Köftelerin üzerine yarımşar kepçe ekleyin.
8. Önceden ısıtılmıştır 190-200 dereceli alt ,üst ayardaki fırına verin fırının alttan bir üst bölüme yerleştirin.
9. 20 dakika pişirin.
10. Fırından çıkarın üzerine kaşar peyniri rendesi ekleyin tekrar fırına verin kaşarlar kızarınca fırından çıkarın.
11. Turşu ,soğan piyazıyla lavaşla beraber sıcak servis yapın afiyet olsun. Videolu tarifi ınstagram sayfamda.