Sebzeli Börek (Havuçlu Pırasalı Patatesli)

Sebzeli Börek (Havuçlu Pırasalı Patatesli) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır yufka

İçi için;

• 4 adet orta boy patates
• 4 adet orta boy havuç
• 3 kök pırasa
• 2 tatlı kaşığı dolusu tuz

Üstü için;

• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı süt

Sebzeli Börek (Havuçlu Pırasalı Patatesli) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, çok lezzetli ve kolay bir börek tarifi geliyor, üstelik kahvaltıda veya beş çaylarınızda sofranızdan eksik etmeyeceksiniz Şimdiden afiyet olsun.

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım,havuç ve patates soyulur ve rendelenir pırasalar ince ince doğranır ve 1 çay bardağı kadar yağda kavrulur. ( Not: Çok fazla kavurmayın fırında da pişecek)
2. Harcımızın tuzunu ekleyip güzelce karıştırın ve soğumasını bekleyin.
3. Hazır yufkamızı üçgen şeklinde kesiyoruz ne çok küçük ne de çok büyük olsun ortalama 1 yufkadan 6 parça elde ettim.
4. İç harcımızdan alıp kestiğimiz yufkaların içine koyuyoruz yaklaşık 1 yemek kaşığı kadar koydum hepsine malzemesi az olmasın bol koyun.Çok sıkı sarmamaya dikkat edin ve tepsiye dizin.
5. Üzerine ilk önce yumurtayı sürün. Sonra da sütün içine 1 kaşık yağ koyup karıştırın ve böreklerin üstüne sürün ki yumuşak olsun.
6. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
   Afiyet olsun.