Sebzeli Brokoli Çorbası

Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 2 kasık tereyağı ya da sıvı yağ
• 1 adet brokoli
• 5 su bardağı süt
• 3 diş sarımsak
• 1 patates
• 1 havuç
• 5 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt
• Tuz, karabiber, pulbiber

Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Brokolileri birbirinden ayırıp üzeri geçene kadar su koyalım .
2. 5 dk haşlayalım (kokusunu biraz alsın diye haşlıyoruz).
3. Başka bir tencerede tereyağı kızdırıp yemeklik doğradığımız soğanları ekleyelim ve kavuralım.
4. Soğanlar kavrulurken havucu ve patatesi soyup rendeleyelim.
5. Soğanlar kavrulunca havucu ,sarımsağı ve patatesi de içine atalım.
6. Havuç ve patates yumuşayınca unu da ilave edelim ve biraz daha karıştıralım.
7. Ardından brokoliyi haşladığımız suyu süzüp sebzelere ekleyelim (ben brokolinin suyunu kullandım vitamini gitmesin diye sız normal su katabilirsiniz)
8. Biraz kaynadıktan sonra içine brokoliyi de atalım ve 5 dk daha kaynatıp en son sütü ekleyelim (baharat katmak isterseniz bu asamada katabilirsiniz ben karabiber, kimyon, kekik ,pulbiber kullandım)
9. 10 dk daha kaynatıp çorbamızı sıcakken çırpalım.
10. Üzeri için tereyağı ve pulbiber eritebilirsiniz brokoliyi sevmeyenler için daha lezzetli görünür.
    AFİYET OLSUN.