Sebzeli Brokoli Çorbası

Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çiçek brokoli(boyutu çok fark etmez)
• 1 soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 300 gram kıyma(isteğe bağlı)
• 1 su bardağı domates suyu (ya da 2 yemek kaşığı salça)
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ(içine tereyağı da eklenebilir 1 yemek kaşığı)

Sosu için;

• 100 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Sebzeli Brokoli Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı sıvı yağ ve tereyağı ile güzel eriyene kadar kavuruyoruz, domates suyumuzu ekliyoruz (isteğe bağlı kıymayı da şu an koyabiliriz)
2. Brokolilerimizi çok ufak olmayacak şekilde elimizle parçalayıp tenceremize atıyoruz .
3. Domates suyumuz ile birlikte 5 dk kavuruyoruz, arada hafif hafif sıcak su ekleyebiliriz.
4. Daha sonra yıkayıp kenara koyduğumuz mercimeğimizi tenceremize alıyoruz.
5. Birlikte de güzelce kavurduktan sonra yavaş yavaş sıcak suyumuzu ekliyoruz.
6. Çorbanızın su miktarını sizde belirleyebilirsiniz. Daha sonra tereyağımızı eritiyoruz tamamı erdiğinde pul biberimizi atıyoruz ve tenceremizle buluşturuyoruz.
7. Daha sonra karabiber ve tuzumuzu(tercihe bağlı miktarı) ekliyoruz. Çorbamız hazır.

Bon appetite 😍.