Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 2 adet iri domates
• 4 adet irili ufaklı biber tercihen acı
• 2 adet orta boy soğan
• Tuz
• 3 su bardağı sıcak su
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağından biraz az sıvı yağ
• 1 diş sarımsak

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Bol vitaminli büyükten küçüğe herkeze faydası olan bulgur ve onu domates biber ve soğanlı yaparak hazmı kolaylaştırıyoruz

1. Malzemeleri yıkayıp yemeklik doğrayalım.
2. Ardından teflon tencere de önce tereyağını sonra sıvı yağ ilave edelim ki tereyağ yanmasın sonra ince doğradığımız soğanları biraz kavuralım.
3. Soğanlar çok ölmeden yemeklik doğranan biberleri ekleyelim karıştıralım.
4. Hafif kavrulunca son olarak doğranan domatesleri ilave edip karıştırıp kısık ateşte ara ara karıştırarak pişirelim.
5. Bu sırada bulguru bolca suda bi kaç kez yıkayalım.
6. Menemen kıvamına gelen sebzelerimizin içine bulguru ilave edip karıştıralım.
7. 3 su bardağı sıcak su bu arada bulgura göre değişir ama kontrollü olarak 2 buçuk ila 3 bardak su koyabilirsiniz.
8. 1 yemek kaşığı tuz ilave edelim karıştıralım kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakalım.
9. Suyunu çekmeden bi kez daha karıştıralım .
10. Sonra suyunu çekene kadar bidaha karıştırmayalım annemden öğrendiğim bi yöntemle tahta kaşık pilava batırdığınız da duruyorsa ocağın altını kapatabilirsiniz bu yöntem pilavın kıvamında olduğunu gösterir.
11. Peçete kapatarak 15 & 20dakika demlendirin afiyet olsun yapıcak olan herkeze yorumlarınızı bekliyorum.