Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çorba kasesi kadar pilavlık bulgur
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kabak
• 5 adet sivri biber
• 1 orta boy domates
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patlıcanları çizgili olacak şekilde soyup küp küp doğrayıp tuzlu suda bekletelim.
2. Bir tencereye sıvı yağımızı  ilave edelim.
3. Suda bekleyen patlıcanları süzüp suyunu sıkalım ve küçük küçük doğranmış biberlerle beraber kızarmaya bırakalım .
4. Kızardıktan sonra küp küp doğranmış kabakları ve domatesleri de ekleyip kapağını kapatıp suyunun çekmesini bekleyin .
5. Kabaklar iyice yumuşadıktan sonra salçamızı ekleyip kavurup ,zerdeçal ,tuzumuzu, bulgurumuzu ekleyip biraz karıştırdıktan sonra sıcak suyumuzu ekleyip kısık ateşte suyunu çekene kadar iyice pişsin.
   Servise hazır 🤗
   Afiyet olsun😋