Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı bulgur
• 4 su bardağı su
• 1 adet orta boy patates
• 1 adet büyük boy biber
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam dereotu
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Karabiber
• Nane
• Tuz

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesi küçük küpler halinde soğanı ve biberi yemeklik olacak şekilde doğruyoruz.
2. Tencereye zeytinyağını ve tereyağını koyup üzerine doğradığımız sebzeleri ve minik minik doğradığımız sarımsağı ekliyoruz.
3. Karıştırarak kavrulmalarını sağlıyoruz. 5 dk kadar kavurunca bulgurunu ekleyip yeniden karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz.
4. Bulgurumuz da kavrulunca salçasını ekliyoruz.
5. Biraz da salçayla birlikte kavurup 4 su bardağı suyu ekliyoruz.
6. Tuzunu, karabiberini ve nanesini de ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
7. Suyunu çekip bulgurumuz pişince ocaktan alıyoruz.
8. Üzerine doğradığımız dereotunu da ekleyip karıştırıyoruz.
9. Dereotunu ocaktan alınca koyarsak daha güzel olur. Pilavımız demlenince servise hazır. Afiyet olsun. 😊