Sebzeli Bulgur Pilavı

Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Küçük boy soğan
• 2 tane biber
• 1 küçük boy patates
• 3 tane küçük domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı bulgur
• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Hazırlanışı

1. Önce küçük küçük doğranmış soğanları 1 kaşık sıvı yağ ile birlikte pilav tenceresine alıyoruz.
2. Biraz kavrulduktan sonra üzerine küçük doğranmış biberleri ekleyip kapağını kapatıp biberler yumuşayana kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
3. Daha sonra üzerine yine küçük doğranmış olan patatesli ekliyoruz.
4. Patatesler de yumuşayınca kabukları soyulmuş küçük küçük doğranmış domatesleri ekliyoruz. Kapağını kapatıp biraz pişmesini bekliyoruz.
5. Sonra salçayı ekleyerek karıştırıp yıkanmış olan bulgurları da ekleyerek tereyağ ile kavuruyoruz.
6. Bu sırada tuz ve baharatları da ekliyoruz.
7. 1 bardak sıcak suyu da ekleyerek tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.
8. Pişen pilavı ocaktan alıp kapak ile tencere arasına kağıt havlu koyarak dinlendiriyoruz.