Soğan ufak doğranır. Tencerede kızdırılan zeytinyağına dökülüp, karıştırarak pembeleşene kadar (lezzetini sevenlere, biraz yakılarak) pişirilir. Sonra biber salçası, tuz ve karabiber eklenerek karıştırmaya devam edilir. Bu sırada ateşi biraz kısılmalıdır. Sonra rendelenen domates ve ufak şerit kesilen yeşil biber, nane ve kekik karışıma atılır ve bir kaç dakika kısık ateşte karıştırılır. Biberler kendini salınca bulgur katılır ve karıştırılarak 3-4 dakika tencerenin kapağı kapatılır. Arada dibi tutmasın diye karıştırılır. Bulgur bu arada içine karışımı çekmeye başlar. Ardından 2 su bardağı kaynar suda katılıp bir kere karıştırılır ve kapak kapatılıp orta ateşte arzu edilen sululuk seviyesi elde edilene dek arada bir karıştırılarak pişirilir. Arzu edilirse tabaklara servis ettikten sonra pilavın üzerine maydanoz ve fesleğen de doğranabilir. Afiyet olsun…
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
Nefis Yemek Tarifleri Cebinizde
En güvenilir tarifler cebinizde!
Tamamı denenmiş 620.000'den fazla yemek tarifi. Binlerce videolu tarif cebinizde. Hemen indirin.