Sebzeli Bulgur Pilavı (Sulu)

Sebzeli Bulgur Pilavı (Sulu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet domates
• 2 adet biber yeşil veya kırmızı
• 2 adet soğan
• 2 dış sarımsak
• 1.5 su bardağı bulgur
• 1.5 yemek kaşığı salça
• Kırmızı pul biber 2 tatlı kaşığı
• Kimyon 1 tatlı kaşığı
• Tuz
• Zeytinyağı ve tereyağı
• Yeterince su

Sebzeli Bulgur Pilavı (Sulu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir tencereye soğanları doğrayıp, atıyoruz üzerine sarımsakları zeytinyağı ve tereyağınıda ekliyoruz güzelce kavuruyoruz.
2. Üzerine biberi ekleyip onuda 5 dk kavuruyoruz salçasını ekleyip kokusu çıkana kadar onuda çeviriyoruz, üzerine domatesleri ekleyip, 5 dk harlı ateşte onuda pişirdikten sonra bulguru ekleyip baharatları koyuyoruz.
3. Sonrasında sıcak suyumuzu ekliyoruz baya üstünü geçecek şekilde sulu pişiriyoruz altını kısmadan önce harlı sonra orta ateşte kaynatarak pişiriyoruz.
4. Suyunu hafif çekince bulgurların tadına bakın pişmişse kapatıp, dinlenmeye bırakın eğer bulgurlarda sertlik varsa biraz daha su eklenebilir.
5. Hazır olan pilavın altını kapatıp 5 10 dk dinlendiriyoruz uygun bir tepsinin üzerine yufka seriyoruz 2 katlı üzerine pilavı döküp, kızarmış tavuklarda üzerine dizip, afiyetle yiyoruz yapacaklara afiyet olsun.