Sebzeli Çanak Köftesi

Sebzeli Çanak Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kıyma
• Bayat ekmek içi yada 2-3 yemek kaşığı galeta unu
• 1 büyük soğan(rendeleyip suyu sıkılacak
• 2 diş sarımsak
• 2 yumurta
• Tuz, pul biber, isot, kimyon, karabiber, istediğiniz baharatları koyabilirsiniz
• Gerekirse çok az sıvı yağ

Sebzeli harcı;

• 2 adet sivri biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 küçük patlıcan
• 1 orta boy patates
• 6-7 çeri domates

Sosu için;

• 1 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• 5-6 diş sarımsak isterseniz koymaya bilirsiniz

Sebzeli Çanak Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte harcı için gerekli tüm malzemeler bir kap içerisinde güzelce yoğurun.
2. Hazırladığınız köfte harcı buzdolabında biraz dinlendirilir.
3. Dinlendirilen köfte harcı dolaptan alınır ve eşit büyüklükte parçalara ayırıp çanak şekli verilir.
4. Patatesleri patlıcanları sivri biber kırmızı biberi küçük küçük doğrayın ve çanakların içine koyun çeri domatesleri doğrayıp üstüne koyuyoruz.
5. Son olarak 1 su bardağı sıcak su 1 yemek kaşığı salça 2 yemek kaşığı sıvı yağ tuzu ekleyip bir kase içerisinde karıştırılır.
6. Hazırladığınız salçalı karışımı isterseniz lezzet versin istiyorsanız 5-6 diş sarımsak koyabilirsiniz köftelerin arasında gezdirilerek dökülür.
7. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede alüminyum folyo örtüp fırına veriyoruz köfteler kızarana kadar pişirelim.