Sebzeli Çorba

Sebzeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 avuç kadar mantı (şehriye yada eriştede olabilir)
• Bir tutam maydanoz

Kıymalı harç için;

• 150 gr kıyma
• Tuz, karabiber, kimyon

Terbiyesi için;

• 1 adet yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un

Sebzeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağında havuç ve patates 10 dk kadar kavrulur.
2. Daha sonra üzerini geçecek kadar su ilave edilip patates ve havuç biraz yumuşayana kadar pişirilir.
3. Kıyma tuz, karabiber ve kimyonla yoğrulur.
4. Küçük küçük olacak şekilde yuvarlanır.
5. Soğan küp küp doğranır.
6. Daha sonra 6 su bardağı kadar su ilave edilen sebzelere köfteler ve soğan eklenir.
7. Kaynadıktan sonra 15 dk pişirilir.
8. İçine haşlanmış nohut ilave edilir.
9. Yumurta sarısı, yoğurt ve un ile terbiye hazırlanır.
10. Terbiyenin içine pişen çorbanın suyundan azar azar ilave edilip terbiye ılıdıktan sonra çorbanın içine dökülür 5 dk kadar daha piştikten sonra altı kapatılır.
11. Tuz ve maydanoz ilave edilip servis edebilirsiniz.
    Afiyet olsun❤️