Sebzeli Çorba

Sebzeli Çorba Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kapya biber
• 2 havuç
• 1 soğan
• 1 kase mantar
• 5-6 su bardağı kaynar su
• 2 buçuk su bardağı ılık süt
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yeme kaşığı karabiber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kase dereotu

Sebzeli Çorba Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuç, soğan ve kapya biber küçücük küpler halinde kesilip sıvı yağ koyulan tencerede sotelenir.
2. Doğranan mantarlar da üzerine ilave edilerek 2 dk kadar sotelenmeye devam ettirilir.
3. Sotelenen sebzelere 2 yemek kaşığı un eklenir.
4. Biraz unla beraber kavrulduktan sonra suyu eklenip kaynamaya bırakılır.
5. Bir kasede süt ve karabiber karıştırılır.
6. Kaynayan çorbaya kesilmemesi için kontrollü bir şekilde süt karışımı ilave edilir.
7. Tuzu da eklenip bir taşım kaynamaya bırakılır.
8. Ocaktan almaya yalın dereotu koyulur.

Afiyet olsun 👩‍🍳