Sebzeli Etli Börülce Yemeği

Sebzeli Etli Börülce Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardağı haşlanmış börülce
• 300 gram dana kuşbaşı
• 2 büyük boy domates
• 4 yeşil biber
• 1 orta boy soğan
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı biber domates salçası karışımı
• Tuz

Sebzeli Etli Börülce Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Börülceyi haşlamak için yıkayarak üzerini üç parmak geçecek kadar soğuk su ekliyoruz. Orta ateşte kaynadıktan sonra 15 dakika tutup altını kapatarak 40 dakika kadar suyunda bekletiyoruz.
   Haşlanan börülcelerimizi süzerek üzerinden soğuk su geçiriyoruz.
2. Etlerimizi yıkayıp süzdürerek pişirme tenceresine alıp kendi suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
3. Küçük küçük doğranmış soğan ve yağını da ilave ederek birlikte kavuruyoruz.
4. Salçayı ekleyerek domatesleri de kabuklarıyla beraber rondodan geçirip ilave ediyoruz.
5. Bir iki tur karıştırdıktan sonra süzülen börülceleri ayıklanıp bir parmak genişliğinde kesilmiş biberlerle ekliyoruz.
6. Tuz ve üzerini bir parmak basacak kadar sıcak su ilave edip düdüklü tenceremizin ağzını kapatarak kaynara çıktıktan sonra yaklaşık 20 dakika pişiriyoruz.
7. Pişen yemeğimizi dinlendikten sonra servis ediyoruz. 🍴

Ben düdüklü tencere kullandım ancak yemeğimizi süresi daha uzun olmak süretiyle bu şekilde normal tencerede de pişirebilirsiniz.
Yemeğin çok sulu olmasını istemediğim için ben çok su kullanmadım, siz isteğe göre ayarlayabilirsiniz.
Bol domates, biber ve etin de verdiği lezzetle vitaminli harika bir yemek. ❤
Deneyeceklere afiyet olsun. ☺