Sebzeli İnegöl Köftesi

Sebzeli İnegöl Köftesi Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kıyma
• Köfte harcı
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz

Sebzeler;

• 5 adet patates
• 2 tane soğan
• 3 adet çarliston biber
• 2 adet Kabak
• 2 adet Patlıcan
• 2 adet Kırmızı biber
• Pul biber
• Kimyon
• Kekik
• Tuz
• Yağ
• 1 yemek kaşığı salça

Sebzeli İnegöl Köftesi Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı kaba alıp köfte harcı baharatları ve tuzu ilave edip güzelce yoğuruyoruz ne kadar çok yoğurursak o kadar güzel harç olacaktır. Yoğurduğumuz kıymayı şekillendirip kenara alıyoruz.
2. Patatesleri küp küp doğrayıp ardından biber patlıcan kabakları da küp küp doğrayıp kaplara alıyoruz.
3. Tavayı ocağın üzerine alıp biraz yağ döküp bütün sebzeleri biraz soteleyip tepsiye alıyoruz ardından soğan ve salçayı tavada soteleyip üzerine döküp harmanlıyoruz.
4. Sonra köfteleri de soteleyip sebzelerin üzerine diziyoruz en son olarak az sıcak su ekleyip 200° fırında pişiriyoruz.
5. Pişen yemeği fırından çıkarıp servis yapıyoruz. Şimdiden deneyenlere afiyet olsun 🌺