Sebzeli Kapalı Pizza

Sebzeli Kapalı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı toz maya
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz, şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı içi:

• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet domates
• 6-7 adet mantar
• Mısır
• Kekik, tuz, fesleğen, pulbiber
• Kaşar

Sos için:

• 1 küçük çay bardağı ketçap
• 1 çay bardağı su
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz, pizza baharatı, fesleğen, kekik

Sebzeli Kapalı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak su, şeker ve maya bir kapta karıştırılır, daha sonra un ve tuz eklenerek yoğrulur.
2. Hamuru yoğurduktan sonra yağ eklenerek tekrar yoğurulur ve mayalanmaya bırakılır.
3. Bu sırada, soğan ve biberler yağda kavrulur, daha sonra mısır, domates, mantar ve baharatlar eklenir.
4. Fırında da pişeceği için sebzeler biraz diri bırakılır.
5. Sos için de tüm malzemeler bir kapta karıştırılır.
6. Hamur açılır dikdörtgen parçalara bölünür.
7. Tabanlarına sos sürülür üzerine sebzeli harç ve kaşar eklenerek diğer bir dikdörtgen parça ile kapatılır.
8. Kenarlarına çatalla şekil verildikten sonra üzerine geri kalan sos sürülür (isteğe bağlı) ve 180 derecelik fırında yaklaşık 20-25 dk fırınlanır.

AFİYET OLSUN😊