Sebzeli Kepekli Porsiyonluk Ekmek

Sebzeli Kepekli Porsiyonluk Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 ml soğuk su
• 1/2 (yarım) yaş maya
• 300 gram doğal yoğurt
• 160 gram yulaf
• 500 gram tam buğday unu
• 100 gram kılçıksız un
• 65 gram rendelenmiş havuç
• 65 gram kabak
• 1 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• 60 gram karışık çekirdek
• 3 yemek kaşığı chia tohumu

Sebzeli Kepekli Porsiyonluk Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yaş mayayı soğuk suda eritin. Tuz ve yulafı ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Yoğurt, tam buğday unu, kılçıksız un, rendelenmiş havuç 🥕 ve rendelenmiş kabağı ekleyin.
3. Bir hamur oluşturmak için bir kaşıkla karıştırın.
4. Chia tohumlarını bir yemek kaşığı yardımıyla hamurun üzerine yayın.
5. Son olarak karışık çekirdeklerini ve chia tohumu üzerine dağıtın.
6. Üzerini streç film ile kapatıp bir gece buzdolabında bekletin.
7. Ertesi sabah buzdolabından çıkarın.
8. Bir büyük kaşık ile bir porsionluk hamur alıp fırın tepsisine dizin. (fırın tepsiye yağlı kâğıt koyun yapişmaması için. )
9. Kasede hiç hamur kalmayana kadar bu işlemi tekrarlayın.
10. 200 derecede alt üst derecede 30 dakika pişirin. Soğumaya bırakın, afiyet olsun 😋