Sebzeli Kereviz Çorbası

Sebzeli Kereviz Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 baş kereviz
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 avuç siyez bulguru (Normal bulgur da olabilir)
• 1 bardak et veya tavuk suyu (Ben önceden hazırlayıp buzluğa atıyorum)
• Tuz ,karabiber

Sebzeli Kereviz Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba,.

Daha önceki Nohut çorbası tarifimde de bahsettiğim gibi, hemen her sebzeyi çorbaya ekleyerek çocuklarıma içirmenin mutluluğunu yaşıyorum. Bizler için de oldukça besleyici ve faydalı çorbalar oluyor aslında. Klasikleşmiş çorbalar her zaman güzeldir fakat sebze çorbalarının yeri çok ayrı. Sizler de çocuklarınıza sebze yedirmekte zorlanıyorsanız bir de bu yöntemi deneyin 😊

1. Öncelikle tüm malzemelerimizi doğrayarak düdüklümüze (yoksa tenceremize alıyoruz).
2. Sıvı yağda biraz soteledikten sonra üzerine baharatını ilave ediyoruz bu aşamada ben çok faydalı bulduğum için siyez bulguru ekliyorum bir avuç kadar.
3. Son zamanlarda oldukça rağbet gören bu bulgur çeşidi normal bulgura göre daha sert ve koyu renkli yapıda, ancak daha yüksek B vitamini ve lif oranına sahip. Çorbanın hem kıvamı, hem lezzeti hem de doyuruculuğunu artırıyor. Son olarak yaklaşık 3 bardak kadar su ekleyip yaklaşık 17 dakika düdüklüde düğmesi çıktıktan sonra pişmeye bırakıyorum.
4. Blendırdan geçirip servis aşamasında kereviz yaprağı ile sunabilirsiniz.Afiyet olsun 🌸.