Sebzeli Kış Çorbası

Sebzeli Kış Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patates
• 1 adet havuç
• 1 adet kabak
• 1 adet kapya biber
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 5 su bardağı su

Terbiye için;

• 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı un
• 1 küçük limon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Sos için;

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Sebzeli Kış Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Patates, havuç ve kabak rendeleyelim. Kapya biber ve soğanı ve sarımsağı ince ince jülyen doğrayalım.
2. Tencereye alıp, üzerine suyu ilave edelim ve sebzeler yumuşayıncaya dek kaynatalım.
3. Sonrasında sebzeleri blendırdan geçirelim. Diğer taraftan yoğurdu bir kaba alalım, un ve limonu ekleyip çırpalım.
4. Kaynayan çorbada iki kepçe yoğurtlu karışıma alalım ve hızlıca çırpalım.
5. Ilınan yoğurtlu karışımı bir yandan karıştırarak çorbaya ilave edelim. Tuzunu ekleyelim. 5- 6 dk daha kaynatalım ve altını kapatalım.
6. Son olarak yağı ısıtalım, nane ve pulbiber ilave edip, ocaktan alalım. Hazırlanan sosu çorba ile buluşturalım. Afiyet olsun ☺️.