Sebzeli Kıymalı Çin Yemeği

Sebzeli Kıymalı Çin Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1/2 (yarım) kapya biber
• 1 tam sap pırasa
• 1 adet küçük soğan
• 1 adet küçük patates
• 1 adet küçük havuç
• 2 yemek kaşığı soya
• 1/2 (yarım) çay kaşığı kimyon, karabiber, tuz, zencefil (Tazede olabilir)
• Sıvı yağ
• Ter yağ
• Su
• 2 kare kalıp cin eriştesi
• 100 gram kıyma (Dana kaburga)

Sebzeli Kıymalı Çin Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce tüm malzemelerimizi küçük küp yemeklik olacak şekilde doğuruyoruz.
2. Püf noktası: sebzelerimiz ölmeyecek az yani sadece ateş görecek ve rengini kaybetmeyecek.
3. Yağı dilediğiniz gibi kendinize göre kullanabilirsiniz daha sonrasında kıymamızı ekleyerek kavurma işlemiyle başlıyoruz.
4. Etimizin rengi döner dönmez sırasıyla 2 ser kez karıştırarak soğanımızı, biberimizi, havucumuzu, pırasamızı en son patatesimizi koyarak tavanıza tüm sebze malzemelerimizi alıyoruz.
5. Suyunuzu bir yerde haşlayarak tüm sebzelerimizin içine baharat ve soya sosuyla ekliyoruz aynı anda eriştelerimizi tenceremize alıyoruz. (suyu sebzeleri biraz geçecek kadar ekleyelim) eriştelerimizi de koyduktan sonra ara ara karıştırarak eriştelerin yumuşamasını sağlıyoruz.
6. Ateşimizi en kısık hale getirerek kapağını kapatıyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
7. Suyunu çekinceye kadar ara ara karıştırıp tekrar kapağını kapatın. Baharat miktarını kendinize göre de ayarlayabilirsiniz.
8. En son maydanoz ile servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.Lütfen bu soğuklarda sokaktaki canları unutmayın 😍.