Sebzeli Köfte

Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köfte için;

• 500 gram dana kıyma
• 1 soğan
• 1 yumurta
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1,5 yemek kaşığı galeta unu
• Tuz
• Bir tutam maydanoz

Diğer malzemeler;

• 1 kase bezelye (bezelyeleri konserve kullanacaksanız yemeğin suyu kaynadıktan sonra ilave edin ,ezilmesin️)
• 2 orta boy patates
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 2 adet havuç
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası

Sos için;

• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• Domates sosu(kışlık konserve kullandım, 2 domates püresi de olur)
• Yarım tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Tuz
• Kekik, pul biber

Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Köftenin tüm malzemelerini bir kaba alıp güzelce yoğurun, bir saat buzdolabında dinlendirin ve ceviz büyüklüğünde parçalar hazırlayın.
2. Sebzeleri sırasıyla kızartıp en son köfteleri kızartın. Üzerine kızarmış sebzeleri koyun. (ben kızartma bittikten sonra tencerede kalan fazla yağı süzdüm.
3. Üzerine rende domatesi, suyla açılmış salçayı da ilave edin ve orta ateşte 20 dk kadar pişirin. Afiyetler olsun🌺