Sebzeli Köfte

Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

Köftesi için;

• 1 kg kıyma
• 1 adet soğan
• Maydanoz
• 1 diş sarımsak
• Tuz, karabiber
• 4 adet patlıcan
• 4 adet patates
• 2 adet domates
• 4 adet biber
• 2 yemek kaşığı salça
• Sıcak su

Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, ekmek içi, soğan rendesi, sarımsak rendesi, maydanoz ve baharatları ekleyerek köfteyi yoğurun.
2. Vaktiniz varsa 1 gece önceden yoğurup bekletin.
3. Köfte harcınıza şekil verin.
4. Kalabalık misafirse fırın tepsisine benim öyle olduğu için fırın tepsisine koydum. Ama yuvarlak borcamda şekli olarak daha görsel oluyor.
5. Patlıcan ve Patatesi yuvarlak olarak dilimleyin.
6. Servis kabınıza 1 köfte 1 patlıcan ve 1 patates olarak sıralayarak dizin.
7. Üzerini domates ve biber dilimleri ile süsleyin.
8. Salçalı sos yapıp dökün fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin.
9. Özellikle yemeğe kalabalık misafir geldiğinde kolay ve lezzetli bir yemek.