Sebzeli Köfte

Sebzeli Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr kıyma
• 1 soğanın rendesi
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı galeta unu( ekmek)
• 1 tatlı kaşığı un
• Yarım çay bardağı süt
• Yarım çay kaşığı karbonat
• Tuz, karabiber, kimyon, kekik
• Bir avuç ince kıyılmış maydanoz
• Köfteleri kızartmak için sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 1 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet kırmızı biber
• 1 kase bezelye
• 1 yemek kaşığı salça
• Sıvı yağ, tuz, karabiber, kekik

Sebzeli Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceliklik olarak köftemizi yapalım. Köftelik malzemeleri güzelce yoğurup ellerinizi ıslatarak ceviz büyüklüğünde yuvarlayın.
2. Köfteleri bu şekilde yapıp dolaba koyalım 15-20 dk ki baharatlar içine işlesin.
3. Ardından köfteleri hafif yağda pişirelim.
4. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alalım.
5. Ardından iri doğranmış kapya biber ile havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
6. Salçayı ekleyelim. Patatesler ve bezelyeleri ekleyip üzerini hafif geçecek kadar kaynar su ilave edin ve kapağını kapatarak pişirmeye devam edelim.
7. Yemek bir süre piştikten sonra baharatları da ekleyip tüm sebzeler yumuşayana dek pişirin.
8. En son köfteyi ekleyip 2 dk daha pişirelim.
9. Ocağın altını kapatalım. Deneyecek olan herkese afiyet olsun.