Sebzeli Köfte (Annemin Tarifi )

Sebzeli Köfte (Annemin Tarifi )'in Malzemeleri

Köftesi için;

• 300 gram kıyma
• 1 tutam maydanoz
• 1 küçük soğan
• 1 dolu çay kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber

Sebzeleri için

• 1 avuç dolusu bezelye
• 2 küçük boy patlıcan
• Havuç
• Patates

Üzerine

• 1 çay bardağı sıcak su
• Üzerine gezdirmek için çok az zeytinyağ

Sebzeli Köfte (Annemin Tarifi )'in Yapılışı

Köfte için gerekli tüm malzemeleri bir kaba alıyoruz. Soğanları minik minik doğrayıp güzelce yoğurup minik köfteler yapıyoruz. Ardından tepsiye dizilmiş köftelerin üzerine bezelyeleri de koyuyoruz.Patlıcan havuç patatesleri de minik küp doğruyoruz. Biraz tuzlayıp hepsini bir karıştırıp köftelerin üzerine sebzeleri de koyuyoruz. Üzerine sıcak su ve zeytinyağını gezdirip fırında pişiriyoruz. Afiyet olsun (bezelyeleri köfteyle bir koyun altta kalsın ki fırında bezelyeler kurumasın)