Sebzeli Köfte Topları

Sebzeli Köfte Topları Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy patlıcan
• 1 adet orta boy kabak
• 3 adet domates
• 1 küçük soğan
• 1 adet havuç
• 1 çay bardağı bezelye
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tatlı kaşığı domates salçası
• Yarım demet maydanoz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 250 gram kıyma
• 1 çay bardağı galeta unu ya da bayat ekmek içi

Sebzeli Köfte Topları Tarifi'nin Yapılışı

Yine çok lezzetli tarifle sizlerleyim.
Misafire ikram edilebilecek harika bir ev yemeğine ne dersiniz? 😇

1. Öncelikle kabak, patates, havuç ve patlıcan küçük küçük küpler halinde doğranıp kızartılır.
2. Patlıcanların tuzlu suda biraz bekletip acısının çıkarılmasını tavsiye ederim.
3. Karışıma 3 adet soyulup küp küp doğranmış domates ve bezelye eklenir.
4. Tuz, karabiber ve sıvı yağ eklenerek karıştırılıp, borcama eklenir.
5. Gelelim köfte toplarımızı hazırlamaya :)Kıyma, galeta unu, ince doğranmış soğan, maydanoz, az sıvı yağ, tuz, karabiber ve az domates salçası güzelce ıslak eller ile karıştırılıp küçük toplar haline getirilir.
6. Borcamda hazır bulunan karışımın üzerine dizilir.
7. Daha sonra az ılık suda çözülmüş domates salçası karışımın üzerine gezdirilir.
8. Yemeğimizi önce yarım saat üzeri alüminyum folyo ile daha sonra 20 dk folyosuz bir şekilde 170 derece fırında pişiriyoruz.

Yine mükemmel kokular mutfağımıza yayıldı bile 😋

Yanına pilav çok yakışıyor. Anne eli değmiş gibi 😍
Şimdiden afiyet olsun, sofranız bereketli olsun 💓
Sevgiler, Doğan